Заведующий производством общественного питания

Безаварийный и качественный выпуск продукции по плану производства. Сверка выдачи сырья для производства (задание формирует зам. зав. производством, выдачу осуществляет...

Законченное профильное образование, от средне-специального и выше. Опыт работы на пищевом производстве, опыт управления коллективом от 10 человек.

Управление производственным процессом. Распределение обязанностей. Поиск технологических решений. Поддержание благоприятного микроклимата в коллективе.

Инженерное мышление. Понимание сварочного процесса. Желание создавать интересные вещи. Опыт руководства людьми.

Организация производственного процесса, планирование выхода сотрудников. Контроль качества закупаемого сырья, контроль за расходом сырья. Контроль за соблюдением эксплуатации оборудования.

Образование не ниже средне-специального. Опыт управления коллективом, знание норм СанПин, нормативно-технической документации, технологических процессов. Уверенный пользователь ПК.

организация и контроль всех технологических процессов при организации питания. - управление персоналом (формирование бригад при заезде на вахту, табелирование и т...

Профильное образование (повар, технолог и т.п.). Понимание специфики работы вахтовым методом. Знание всех процессов организации питания в рабочих столовых.

Определение потребности в объёмах производства на основании планов продаж. Разработка годового и ежемесячного плана производства (работа в программе 1С...

Знание 1С:УПП / 1С:ERP. Желание развиваться. Самостоятельность в работе. Аналитический склад ума, применение план-факторного анализа.

Техническое руководство и контроль за ведением буровзрывных работ на месторождение. Обеспечение выполнения в установленные сроки производственного задания в соответствии с...

Высшее профильное образование. Опыт работы в сфере БВР в аналогичной должности. Наличие ЕКВ, обязательная аттестация в сфере пром.безопасности.