Директор столовой
от 65 000 до 70 000 руб. на руки
Требуемый опыт работы: 3–6 лет
Полная занятость, полный день
Иркутск
Обязанности:
- Полный контроль работы столовой
- Распределение обязанностей среди сотрудников.
- Контроль закупочных цен (мониторинг поставщиков).
- Ежедневный бракераж готовой продукции.
- Контроль за обучением и прохождением стажировки персонала.
- Контроль выполнения обязанностей персоналом.
- Контроль и соблюдение правил СанПиН, ХАСПП, техники безопасности, охраны труда, пожарной безопасности.
- Координация работы основного производства.
- Постоянный контроль за ассортиментом, качеством и отпуском выпускаемой готовой продукции.
- Контроль поставок и качества продуктов, наличие сопроводительных документов.
- Проведение инвентаризации.
-
Проработка блюд.
-
Введение нового ассортимента.
- Опыт работы в общепите от 3-х лет.
- Знание ПК, СанПиН, ХАССП, программы iiko (Айко).
- Коммуникабельность, ответственность, исполнительность, не конфликтность, стрессоустойчивость.
- Умение руководить коллективом.
- Наличие санитарной книжки обязательно.
- График работы: Пятидневная неделя с пн по пт с 7.00 до 18.00, при обслуживании на банкетах- до окончания мероприятия
- Официальное трудоустройство
- Регулярная выплата заработной платы
- Компенсация обедов
Ключевые навыки
Контроль качества
Контроль сроков годности
Управление персоналом
Обучение персонала
Управление производством
Документальное сопровождение
Общественное питание
Контроль поставок
Оптимизация закупок
Мониторинг цен
Охрана труда и техника безопасности
Пользователь ПК
Подбор производственного персонала
Навыки работы с первичной документацией
Умение работать в коллективе
Проведение инвентаризаций
Умение работать в команде
Производственный контроль
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Вакансия опубликована 29 января 2023 в Иркутске
Отзывы о компании
Здесь пока нет отзывов, но ваш может стать первым
Ваши отзывы помогают людям принимать взвешенные карьерные решения
Оставить отзыв
Похожие вакансии
Заведующий поликлиникой
от 70 000 руб.Иркутск
Будьте первыми
Образование: высшее профессиональное медицинское, сертификат специалиста по специальности, опыт работы от 5 лет по специальности.
Руководство большим творческим коллективом работников. Управление финансово-хозяйственной деятельностью дома культуры. Организация и контроль проведения культурно-массовых мероприятий.
Наличие высшего профессионального образования (сфера культуры). Стаж работы в сфере культуры не менее 3-х лет.
Операционное управление деятельностью обособленного подразделения. Достижение плановых показателей по реализации, контроль исполнения бюджета. Представление Компании, проведение переговоров на уровне первых...
Высшее профильное образование (медицинское, фармацевтическое). Наличие образования и опыта работы в области биохимии, лабораторной диагностики приветствуется. Опыт руководящей работы не...
Руководство отделом технических специалистов в области монтажа и технического обслуживания систем ОПС. Выполнение заявок на техническое обслуживание систем ОПС в...
Опыт работы в руководящей должности не менее 3-х лет. Системность мышления. Навыки руководителя, владение системами мотивирования подчиненных сотрудников.
Заместитель директора магазина
от 50 000 руб.Иркутск
Организация и управление торговыми процессами магазина. Управление персоналом: адаптация, подбор, обучение. Обеспечение выполнения плановых показателей по магазину. Анализ эффективности работы...
Есть опыт в розничной торговле на руководящей позиции. Стремитесь к развитию. С ПК – на уровне уверенного пользователя.
Руководитель оптово-розничного подразделения
от 60 000 руб.Иркутск
Будьте первыми
Руководство отделом сбыта. Учет работ сотрудников Отдела, составление предусмотренной отчетности. Обеспечение выполнение сотрудниками Отдела плановых показателей работы. Организация и руководство...
Всегда, при любых обстоятельствах выполняли план продаж вверенного вам отдела. Имели высшее образование, желательно экономическое. Имели успешный опыт управления отделом...
Иркутск