Директор столовой
от 65 000 до 70 000 руб. на руки
Требуемый опыт работы: 3–6 лет
Полная занятость, полный день
Обязанности:
- Полный контроль работы столовой
- Распределение обязанностей среди сотрудников.
- Контроль закупочных цен (мониторинг поставщиков).
- Ежедневный бракераж готовой продукции.
- Контроль за обучением и прохождением стажировки персонала.
- Контроль выполнения обязанностей персоналом.
- Контроль и соблюдение правил СанПиН, ХАСПП, техники безопасности, охраны труда, пожарной безопасности.
- Координация работы основного производства.
- Постоянный контроль за ассортиментом, качеством и отпуском выпускаемой готовой продукции.
- Контроль поставок и качества продуктов, наличие сопроводительных документов.
- Проведение инвентаризации.
-
Проработка блюд.
-
Введение нового ассортимента.
- Опыт работы в общепите от 3-х лет.
- Знание ПК, СанПиН, ХАССП, программы iiko (Айко).
- Коммуникабельность, ответственность, исполнительность, не конфликтность, стрессоустойчивость.
- Умение руководить коллективом.
- Наличие санитарной книжки обязательно.
- График работы: Пятидневная неделя с пн по пт с 7.00 до 18.00, при обслуживании на банкетах- до окончания мероприятия
- Официальное трудоустройство
- Регулярная выплата заработной платы
- Компенсация обедов
Ключевые навыки
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Вакансия опубликована 29 января 2023 в Иркутске
