Полное руководство столовой. Контроль и распределение загрузки производственного оборудования. Контроль за обучением и прохождением стажировки персонала. Контроль выполнения обязанностей персоналом.

Знание ПК, САНПИНа, ХАССП, (технический регламент), программы АЙКО. Коммуникабельность, ответственность, исполнительность. Опыт работы в столовой от 3-х лет.

Полное руководство. — Контроль и распределение загрузки производственного оборудования. — Контроль за обучением и прохождением стажировки персонала. — Контроль выполнения обязанностей персоналом. —

Знание ПК, САНПИНа, ХАССП, (технический регламент), программы АЙКО. — Коммуникабельность, ответственность, исполнительность. — Опыт работы на должности руководителя от 3-х лет. —

Реализация стратегии и планов развития Академии, направленных на увеличение прибыли, их внедрение. Организация обучающих мастер классов по приготовлению на гриле.

Развитые управленческие и коммуникативные способности. Опыт работы в аналогичной сфере на позиции Управляющего в ресторанном бизнесе. Высшее образование.

Организация бесперебойной работы пекарен в подчинении. Анализ и контроль производственной деятельности пекарни. Планирование закупок сырья, работа с поставщиками.

Опыт работы в должности управляющего в сфере общепита (ресторан быстрого питания/кафе/пекарни и т.д.) от 1-1,5...

Подготовка необходимых расходных материалов для эффективной работы с доставкой и заказами на вынос. Прием и обработка заказов на доставку.

Активность, ответственность, доброжелательность, клиентоориентированность. Опыт работы на аналогичной должности. Умение работать в iiko и Excel.

Работа с гостями - поддержание атмосферы гостеприимства. Организация бесперебойной работы смены. Контроль работы официантов‚ барменов. Контроль над кассовыми операциями.

Готовы рассмотреть кандидата без опыта работы. Эффективное обучение от опытных коллег, принимаем без опыта работы.