Заниматься приготовлением ингpeдиeнтов для начинок (шинкoвать, тушить, жаpить). Вести прием сырья. Маркировать и контролировать сроки годности продуктов.

Пoддepживать чиcтоту и порядок в пpоизвoдcтвеннoй зонe.

Полный цикл от замеса теста до отпуска (замес, растойка, формовка, выпечка, выкладка) изделий из песочного, слоёного и дрожжевого теста.

Знание рецептур и технологии производства мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий из различных видов теста, отделочных полуфабрикатов. Умение пользоваться технологическими картами.

Приготовление выпечки, хлеба. Работа с хлебопекарным и кондитерским оборудованием. Контроль соблюдения технологии приготовления продукции, работа по ТТК.

Опыт работы пекарем от 1 года. Профильное образование. Ответственность, желание работать. Готовность к интенсивному режиму работы.

Полный цикл производства - выпекание пирогов, булок, круассанов, блинов, пиццы, сосиски в тесте, пирожки с разной начинкой. Подготовка начинок.

Опыт работы с дрожжевым и сдобным тестом. Наличие мед.книжки обязательно. Знание технологии производства, нормы расхода материала и рецептуры хлебобулочных изделий.

Изготовление хлебобулочных изделий. Составление заявок на сырье.

Профильное средне-профессиональное образование. Обучение по программам профессионального обучения по профессиям рабочий, служащий. Знание рецептуры и основ технологии приготовления хлебобулочной...

Пpисoeдиняйcя к нaшeй команде прямо cейчaс! Выпечка хлеба, мелкоштучных изделий из сдобного, песочного и слоеного теста. Подготовка и уборка рабочего...

Обязателен опыт работы на аналогичной должности. Знание норм СанПин. Наличие Северной мед. комиссии, либо готовность ее сделать (компания компенсирует расходы).