Шеф-повар

от 80 000 руб. до вычета налогов

Иркутск, улица Марата, 22

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, полный день

Обязанности:
  • Руководство производственно-хозяйственной деятельностью: горячего,холодного цехов, раздачи блюд;
  • Организация деятельности работников подразделения "Кухня", направленное на обеспечение бесперебойного выпуска продукции, требуемого ассортимента и качества;
  • Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением ТК;
  • Обучение персонала кухни;
  • Проведение ежемесячной инвентаризации;
  • Соблюдение санитарных правил и норм при приготовлении и хранении продуктов;
  • Контроль правильной эксплуатации оборудования и других ТМЦ;
  • Поддержание положительного имиджа ресторана
Требования:
  • Опыт работы в должности шеф-повар от 3-х лет;
  • Знание русской и европейской кухни;
  • Составление ТК;
  • Коммуникабельность, стрессоустойчивость, умение работать в команде
Условия:
  • полная занятость, полный день

Контактная информация

Тузлукова Екатерина

+7 (902) 5100570

ten2505@gmail.com

Адрес

Иркутск, улица Марата, 22

Вакансия опубликована 11 февраля 2020 в Иркутске