Повар 4 разряда
з/п не указана
Иркутск
Вакансия в архиве
Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию
Требуемый опыт работы: 3–6 лет
Полная занятость, Вахтовый метод
Обязанности:
- Количественный учёт (списание продуктов), приготовление блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами, СТРОГО по меню
- Уметь читать и применять в работу технологические карты, рассчитать приготовляемое блюдо ОСОБЕННО мясные, и рыбные блюда. Знать виды тепловой обработки, сроки хранения
- Соблюдение стандартов компании, участие в ежедневном пополнении складских запасов, а также активное участие в ежемесячных инвентаризациях.
- Знания по устройству и правилам эксплуатации технологического оборудования
- Знания и требования к технологии и качеству приготовления блюд, условиям и срокам хранения, готовых блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий
- Соблюдение СанПиНа
-
Среднее специальное образование (подтверждённая квалификация повара 4 разряда)
-
Стаж работы в должности повара не ниже 4 разряда не менее 3 лет
-
Наличие санитарной книжки
-
Умение работать по технологическим картам
- Вахтовый метод работы
- График работы: 60/60
- Официальное трудоустройство
- Доставка до места работы за счет работодателя
Вакансия опубликована 9 декабря 2019 в Иркутске
