Администратор ресторана

Организация эффективной работы ресторана. Руководство персоналом (составление графиков работы, обучение, контроль рабочих процессов и соблюдения стандартов ). Контроль работы оборудования и...

Коммуникабельность, опрятность, грамотная речь. Наличие сан.книжки либо готовность ее оформить.

Организация работы персонала зала ресторана. Контроль качества обслуживания. Проведение инвентаризации. Контроль движения товарно-материальных ценностей в ресторане. Разрешение конфликтных ситуаций.

Опыт работы от 1-3 лет в ресторане при гостинице, загородном отеле. Знание стандартов сервиса, регламентов работы всех служб ресторана.

осуществление работы по эффективному и культурному. Обслуживанию Гостей. -выполнение расчетно-кассовых операций-разрешение конфликтных ситуаций. -администрирование и контроль персонала. -

быстрая обучаемость. - ответственность.

встреча гостей. *проведение банкетов. *контроль за персоналом. *организация работы персонала.

умения работать с IIko. Чистоплотность. Пунктуальность. Навыки руководителя.

Встреча посетителей, общение с ними и рассадка их за столики. Приём заказов. Знание меню. Контроль за работой официантов и барменов.

Успешный опыт работы в аналогичной должности (в сфере общепита) от 2-х лет, наличие мед.книжки.

Координировать работу в зале у смены официантов. Обучать сотрудников последовательности сервиса и стандартам подачи блюд и напитков. Обеспечивать выполнение задач...

Опыт в ресторанной сфере (знание сервиса обслуживания, сервировки стола, и т. д) на аналогичной должности от 1 года.