Управляющий группой объектов оказания услуг (питание)

з/п не указана

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, Вахтовый метод

Обязанности:
  • Организация и контроль бесперебойной работы ПП;
  • Оперативное руководство предприятиями питания;
  • Организация и контроль работы мобильных столовых;
  • Проведение ВИП обслуживаний – подбор персонала (шеф- повара, официантов);
  • Управление коллективом (подбор, обучение, организация, контроль);
  • Контроль и обеспечение соблюдения технологических стандартов, стандартов обслуживания, санитарных норм и правил;
  • Контроль соблюдения кассовой дисциплины;
  • Планирование, обеспечение и контроль выполнения показателей на запланированном уровне;
  • Организация и участие в инвентаризации;
  • Ведение отчетности, документооборот;
  • Участие в формировании заявок на продукты и ТМЦ, контроль выполнения;
  • Участие в открытии новых ПП;
  • Обеспечение и контроль выполнения стандартов ПП (фирменный стиль, санитарное и административно-техническое состояние заведений);
  • Контроль выполнения плановой наценки;
  • Работа с заказчиком.
Требования:
  • Опыт работы на руководящей должности от 2-х лет в сфере общественного питания; Руководство объектами питания, столовыми
  • Общее количество сотрудников в подчинении от 50 человек;
  • Опыт работы в области обучения персонала;
  • Опыт взаимодействия с проверяющими организациями;
  • Желательно профильное образование (общепит);
  • Желательно – опыт управления несколькими заведениями одновременно;
  • Знание 1С;
  • Обязателен опыт работы вахтовым методом.
  • Обязательно знание СанПин для предприятий общественного питания
Условия:
  • Работа вахтовым методом 45/45 в Магаданской области;
  • Компенсация проезда от места работы до места проживания;
  • Служебное питание

Ключевые навыки

Обучение персоналаУправление персоналомПодбор персоналаИнвентаризацияОрганизаторские навыки

Вакансия опубликована 2 декабря 2019 в Иркутске

Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику

Похожие вакансии