Менеджер зала в семейный ресторан "Мамини" (ул. Верхняя Набережная, 145/17А)

Наша компания занимает ведущие позиции в ресторанном бизнесе уже более 20 лет. Мы сеть из четырех концептуальных ресторанов, которые входят в список лучших ресторанов города Иркутска.

Наши рестораны это:

РК "Мираж";

Рестобар Amstel;

Рестобар KISS;

Траттория Mamini;

В команду семейного ресторана Мамини, мы ищем менеджера:

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы зала ресторана;
• Открытие ресторана - контроль чистоты гостевых зон, подсобных помещений, на складах. Контроль работы звукового сопровождения, телевизоров - и своевременное разрешение выхода и строя оборудования;
• Обеспечивать выполнение задач относительно создания комфортных условий для гостей, их удовлетворения и приятного впечатления от пребывания в ресторане;
• Разрешение конфликтных ситуаций;
• Повышение плановых показателей, обучать официантов совершать дополнительные продажи;
• Обучать сотрудников последовательности сервиса и стандартам подачи блюд и напитков;
• Контроль соблюдения трудовой дисциплины, санитарных норм, правил техники безопасности, контроль выхода сотрудников согласно графика;
• Отличное знание услуг ресторана, стандартов сервиса и этикета;
• Контролировать надлежащее состояние посуды и мебели;
• Ежемесячное участие в инвентаризации;
• Кассовая дисциплина;
• Знание системы Iko;

• Опыт в ресторанной сфере в аналогичной должности от 1 года;
• Хорошие навыки общения и уверенность в своих силах, хорошая самопрезентация. Приветливость, доброжелательность, любить людей, и общаться;
• Клиентоориентированность, нацеленность на высокий уровень и качество обслуживания;
• Динамичность;
• Высокая организованность, ответственность;
• Умение работать в команде;
• Умение организовывать сотрудников смены на слаженную работу в команде;
• Соблюдение рабочей и финансовой дисциплины;
• Умение брать и нести ответственность;

• Стабильная заработная плата 2 раза в месяц, почасовая оплата + процент от продаж;
• Обучение;
• Питание за счет предприятия;
• Доставка до дома в ночное время;
• Возможности карьерного развития;
• Сменный график работы;