Обязанности:
- Нарезка и первичная обработка продуктов: мойка, чистка, нарезка овощей, зелени. Нарезка мясных и рыбных полуфабрикатов.
- Приготовление полуфабрикатов: маринование, предварительная тепловая обработка.
- Фасовка и упаковка заготовок с соблюдением стандартов.
- Маркировка и размещение в камерах хранения с учётом сроков годности и условий хранения.
- Контроль качества и свежести поступающих продуктов.
- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
- Соблюдение санитарных норм и правил ХАССП.
- Работа с документацией
- Базовые кулинарные навыки (правильная нарезка, термическая обработка).
- Знание санитарных норм и правил хранения продуктов.
- Умение работать с профессиональным инвентарем, контактные грили, блендер, миксер.
- Скорость, аккуратность, внимательность к деталям.
- Умение работать в команде.
- Официальное трудоустройство
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Иркутск
Вакансия опубликована 24 августа 2026 в Иркутске
Dream Job
Отзывы о компании