Су-шеф в ресторан "Волна"

Условия:

• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
• График 3/3 с 8-22, часовая ставка 350 руб./час.;
• Полный соц. пакет (оплачиваемый отпуск 36 дн, больничный, ОМС);
• Своевременные выплаты 2 раза в месяц;
• Корпоративное питание, униформа;
• Корпоративное обучение, тренинги, внутренняя ротация;
• Карьерное развитие для тех, кто хочет развиваться;
• Корпоративные скидки на все услуги холдинга (теплоходы, рестораны, отели, фитнес, салон красоты), корпоративные мероприятия, подарки детям).

В новое ИНСТА-КАФЕ на пристани (мкр.-он Солнечный)
ищет Су-шефа для создания и продвижения гастрономического фейерверка от нашей кухни. Молодая и сплоченная команда ждет крутого и энергичного
ВОЖАКА !

Обязанности:

• Организация рабочего процесса на кухне;
• Контроль качества входящих продуктов;
• Контроль приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами;
• Поддержание чистоты и порядка на производстве;
• Контроль остатков продуктов, списания и проведение инвентаризация;
• Контроль и соблюдение санитарных норм и правил;
• Составление заказов по необходимым продуктам и расходным материалам;
• Обеспечение бесперебойной работы на всех участках кухни.

Требования:

• Умение работать в команде и выстраивать рабочий процесс.

• Знание санитарных норм и правил;

• Знание правил ведения и заполнения внутренней документации.