Требуется заведующий производством в столовую техникума
Обязанности:
- Организация и руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой.
- Контроль качества приготовления пищи и обслуживания посетителей.
- Обеспечение своевременного снабжения продуктами и хозяйственными товарами.
- Управление персоналом, распределение обязанностей и контроль дисциплины.
- Ведение учета и отчетности, соблюдение санитарных норм и правил охраны труда.
Требования:
- Среднее или высшее профессиональное образование (предпочтительно по специальности общественное питание).
- Опыт работы в общественном питании от 5 лет или заведующим производством/столовой от 3 лет.
- Знание санитарных норм, требований охраны труда и пожарной безопасности.
- Организационные качества, ответственность, стрессоустойчивость.
Условия:
- Работа в стабильном образовательном учреждении.
- Официальное трудоустройство и своевременная заработная плата.
- Комфортные условия труда.
Ключевые навыки
- Организаторские навыки
- Умение работать в коллективе
- Охрана труда и техника безопасности
- Общественное питание
- Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
- Приготовление блюд русской кухни
- Учет остатков
- Разработка меню
- Управление производством
- Ведение документации
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Иркутск, улица Рабочего Штаба, 6
Вакансия опубликована 16 октября 2025 в Иркутске