Пекарь

Обязанности:

• Знать основные принципы работы с дрожжевым, пресным, песочным, слоёным тестом.
• Знать основы производства выпечки хлеба, х/булочных изделий.
• Знать назначение оборудования и приспособлений, используемых в практической работе и порядок их содержания;
• Выполнять нормы расхода материалов и рецептуру хлебобулочных изделий;
• Соблюдать технологию производства хлебобулочных изделий;
• Обеспечивает выполнение санитарно-гигиенических правил по содержанию своего рабочего места; проводит генеральную уборку всех производственных помещений пищеблока согласно графика.
• Соблюдает правила Сан.Пин. при уборке помещений. Производит мытье оборудования, инвентаря пекарни.
• Регулярно проходит медицинские осмотры согласно существующим правилам.
• Выполняет правила техники безопасности при работе с оборудованием, инвентарем, моющими и дезинфицирующими средствами.
• Участвует в проведении вспомогательных работ по приготовлению блюд и кулинарных изделий, первичной обработке сырья.
• Соблюдает правила и нормы охраны труда и техники безопасности труда, санитарные требования и правила личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правила внутреннего трудового распорядка.

Требования:

• работоспособность
• трудолюбие
• ответственность
• умение работать в коллективе
• стремление к обучению

• Оформление по ТК РФ.
• Работа по адресу: Боткина 10
• График работы сменный 5 через 2 с 8:00 до 17:00
• Социальные выплаты, предусмотренные коллективным договором:

• - материальная помощь к отпуску,

  - право на компенсацию в поездах дальнего следования (1 раз в год) и пригородного

  сообщения.

  - право на единовременную материальную помощь при рождении ребенка.

• Право на получение выплат единовременного вознаграждения за преданность компании (через 3 года, 5 и далее через каждые 5 лет).
• Возможность вступления в негосударственный пенсионный фонд "БЛАГОСОСТОЯНИЕ".