Менеджер пекарни ЦЕХ

Привет! ❤️

Мы рады пригласить тебя в нашу команду пекарни "Цех"! Более 4 лет мы радуем гостей восхитительной выпечкой, авторскими завтраками и спешелти кофе. Сегодня "Цех" — это 4 пекарни, 2 производства и более 80 сотрудников, ежедневно готовящих более 2000 изделий и 3000 чашек кофе для 1000 довольных гостей.

Мы ищем системного и ответственного менеджера, который готов добиваться результатов. С опытом работы от 3 лет в ресторанах или кафе. Тебе предстоит работать в высоком темпе, обучать команду. Если ты любишь стандарты качества и готов принимать вызовы, мы ждем тебя!

Что нужно будет делать?

• Обеспечивать бесперебойную работу пекарни. Держать под своим чутким контролем внутренние процессы: документооборот, чистоту по правилу "Восьмерки", заказ и приемку сырья, заказ продукции на витрину, создание внутренних регламентов и их контроль, инвентаризацию, актуализацию ТТК и иной документации;
• Работать с командой: составлять графики и табели команды, проводить адаптацию и аттестацию стажеров, нанимать новых людей в команду и проводить собеседования для линейного персонала, заряжать текущую команду на результаты и проводить ежемесячные собрания;
• Работать с продуктом и гостями: ЛЮБИТЬ ЛЮДЕЙ, контролировать качество и скорости отдачи блюд, дегустировать новинки ассортимента и проводить дегустации команде, создавать у гостей положительный опыт взаимодействия с пекарней, поддерживать традиции команды и отрабатывать отзывы;

Что мы ждем от тебя:

• Многозадачность, Тайм-менеджмент, Стрессоустойчивость, Гибкость ума, Эмпатия, Навык коммуникации;
• Опыт работы в сфере гостеприимства на административных позициях и позициях линейки (менеджер, управляющий, hr менеджер, бариста, официант) от 3 лет;
• Инициативность и умение самообучаться (курсы, вебинары, проф литература);
  
  Что мы предлагаем:
• Поддерживающая система стажировки в новую должность;
• График работы с понедельника по пятницу, с 7:00 до 17:00;
• Зарплата от 75,000 рублей (оклад + премия от выручки точки);
• Трудоустройство по ТК РФ;
• Плюшки: классная форма, питание на смене, компенсация сан. книжки, скидки на продукцию;
• Готовы оплачивать обучение для повышения квалификации и знаний, профессионально вместе расти;
  
  И теперь, если ты внимательно прочел вакансию и решил, что хочешь работать в нашей компании, оставьте свой отклик и начни свое сопроводительное письмо со слов "Я точно хочу эту работу, и готов пройти дополнительные этапы отбора". Так мы поймем, что ты действительно внимательный человек, и хочешь работать у нас❤️