Руководитель службы общественного питания/F&B

Сеть отелей AZIMUT Hotels приглашает кандидата на вакансию Руководителя службы общественного питания.

Стильный новый объект на 100 номеров, ресторан, лобби-бар и конференц-зал.

Обязанности:

• Организация эффективной работы службы с целью выполнения установленного плана продаж;
• Формирование эффективной команды службы, обучение сотрудников;

• Поддержание бесперебойной операционной деятельности службы питания в отеле на высоком уровне;

• Соблюдение высоких стандартов обслуживания гостей;

• Управление и контроль финансовой деятельности ресторана, анализ food cost, ценовой политики, ассортимента и рентабельности продаж;

• Управление персоналом: постановка задач, контроль их выполнения;

• Работа с претензиями гостей, анализ комментариев и постоянная работа над улучшением уровня обслуживания гостей;
• Ведение документооборота подразделения.

Требования:

• Аналитический склад ума, способности к стратегическому планированию;
• Высокие коммуникативные навыки, лидерские качества;
• Опыт руководства от 3 лет;
• Знание организации гостиничного обслуживания;
• Знание деловой этики, клиентоориентированный подход;
• Знание HACCP, санитарно-гигиенических требований;
• Активная жизненная позиция, высокая работоспособность, стрессоустойчивость.

Условия:

• Интересная динамическая работа;
• Трудоустройство согласно ТК РФ;
• Корпоративное обучение и широкие возможности для профессионального и карьерного роста;
• Специальные скидки на проживание в Отелях сети.

В ОТКЛИКЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО УКАЖИТЕ ОЖИДАЕМЫЙ ДОХОД GROSS