Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был на сайте более двух недель назад

Кандидат

Мужчина, 30 лет, родился 12 декабря 1994

Иркутск, не готов к переезду, не готов к командировкам

Официант. Старший официант

80 000  на руки

Специализации:
  • Официант, бармен, бариста

Занятость: полная занятость

График работы: полный день, сменный график, гибкий график

Опыт работы 3 года 2 месяца

Декабрь 2016Март 2019
2 года 4 месяца
ARM Group Ресторанный комплекс "Мираж"
Официант
Подготовка зала к открытию. Разнообразная рабочая обстановка 7 площадок для работы. Vip зал, банкеты, свадьбы, интеллектуальные игры, корпоративы, летняя терраса, балкон. Обязательные тренинги и мастер классы: чтение гостя, методы продаж, продающие слова, чаевые официанта, как увеличить средний чек и др. Дегустации от партнёров: коньяки , чаи , вино, новые блюда шеф-повара. Продажа блюд и алкоголя по мотивационным системам. Создание атмосферы , и грамотного обслуживания. Закрытие ресторана, подготовка смены.
Февраль 2016Ноябрь 2016
10 месяцев
Группа компаний ЗельноРосс Ресторан "Проект Авторской Кухни"
Старший официант
Подготовка зала к идеальным условиям для работы: открытие штор, натирка всех поверхностей, кондиментов, подготовка посуды и приборов. Проверяю чистоту панорамных окон. Смотрю пометки на день, брони, мастер классы и т.д Составление запроса на хоз. товары. Узнать спец предложения на кухне. Утренний завтрак со всем персоналом, обсуждение новостей прошедшего и грядущего дня, иногда подготовка определенной темы для беседы. Составление списка "start" и "stop" блюд. Открытие ресторана, распределение официантов по рабочим площадкам. Обучение стажёров. Работа в зале, выявление потребностей и чтение гостей, увеличение среднего чека. Забота о гостях. Контроль за атмосферой в зале: музыка, громкость музыки, освещение, температура воздуха. Закрытие ресторана , подведение итогов дня, иногда составление списка на такси.

Навыки

Уровни владения навыками
Пунктуален Работоспособен Позитивен Легко обучаем

Опыт вождения

Права категории B

Обо мне

Родился и вырос в деревне, что и наградило меня многими положительными качествами. С 18-лет начал познавать ресторанную культуру проходив практику от колледжа в ресторане "Европа" г. Иркутска. Имею высшее образование, но не верю в него , отучился по просьбе родителей. Колледж Сервиса и Туризма. и Байкальский Государственный Университет. 2014-2015 год проходил службу в армии. С должностью Командира Орудия Самоходной Гаубицы "Акация" 2С3М а также получил медаль за участие в параде в ознаменовании памяти 70лет Великой Отеч. Войне. Работал в лучшем ресторане города Иркутска. Который так и не нашел своего контингента из-за цен , и интимной спокойной атмосферы, к сожалению закрылся спустя 8 мес. работы. Последнее время работал в ресторанном комплексе "Мираж" многому научился , работая на разных площадках. В марте уволился приняв решение что хочу отправиться в путешествие с другом на автомобиле Jeep Grand Cherokee V8 у которого мы перед этим поменяли двигатель, и работы было на все лето. 25 сентября выехав из Иркутска в Грузию а затем Армению. Получили новый опыт, и массу эмоций. О хобби: Фотограф, фотографирую на зеркальный фотоаппарат и GoPro, занимался плаванием, зимой люблю сноуборд. В Москве хочу выучить английский, и сделать Шенген. Привлекательный , и презентабельный внешний вид. Рост 186см.

Высшее образование

Знание языков

РусскийРодной


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не более часа