Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 38 лет, родился 26 апреля 1986
Иркутск, готов к переезду, готов к командировкам
Шеф-повар
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость, частичная занятость, проектная работа
График работы: полный день, гибкий график
Опыт работы 11 лет 8 месяцев
Ноябрь 2017 — Июль 2018
9 месяцев
ООО Бюро Событий
Иркутск
Шеф-повар
Контроль работы кухни, логистика,инвентаризация,обучение персонала,обновление меню.
Март 2017 — Октябрь 2017
8 месяцев
Ресторан Камилла Харбин Китай
Шеф-повар
Участие в открытии предприятия с нуля вместе китайским шеф-поваром,работа над основным меню,обучение поваров,закуп продуктов(работа с поставщиками).
Январь 2017 — Февраль 2017
2 месяца
Ресторан Beluga Berlin Germany
Повар универсал
Работа на русской и итальянской станциях,приготовление заготовок,отдача блюд
Март 2013 — Декабрь 2016
3 года 10 месяцев
ФУДЛЭНД, ООО
Иркутск
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар, заместитель директора
Контроль работы поваров, составление заявок, инвентаризация.Составление производственной программы на рабочий день.Составление основного, банкетного, фуршетного и сезонных меню.Обучение поваров. Проведение крупных банкетов до 300человек, новогодних корпоративов.Выездное обслуживание на яхтах, теплоходах.
Ноябрь 2010 — Август 2012
1 год 10 месяцев
Иркутск
Услуги для населения... Показать еще
Шеф-повар
Контроль работы поваров, составление заявок, инвентаризация.Составление производственной программы на рабочий день.Составление основного, банкетного, фуршетного и сезонных меню.Обучение поваров. Проведение крупных банкетов до 800 человек, новогодних корпоративов.
Сентябрь 2009 — Май 2010
9 месяцев
Иркутск
Услуги для населения... Показать еще
Шеф-повар
Контроль работы поваров, составление заявок, инвентаризация.Составление производственной программы на рабочий день.Составление основного, банкетного, фуршетного и сезонных меню.Обучение поваров.
Декабрь 2005 — Июль 2009
3 года 8 месяцев
АМП - Трейдинг, ООО
Иркутск
Су-шеф
Контроль работы поваров, составление заявок, инвентаризация.Составление производственной программы на рабочий день.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
Футбол, автомобили
Портфолио
Среднее специальное образование
2009
Технология продукции общественного питания, Технолог продукции и общественного питания
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения