Сыроварня «Байкальские Фермы» - это не только свежие, всегда свежие продукты. Это и так ясно, если у нас классическая технология, то продукт или первой свежести или не продукт.

Сыроварня «Байкальские Фермы» - это не только уникальные технологии. Это и так ясно, любая, перенесенная в Сибирь  один-в-один итальянская технология с итальянским оборудованием и итальянскими же заквасками будет уникальной.

Сыроварня «Байкальские Фермы» - это не только сыры и любимая всеми рикотта. Это и наши традиционные творог, сметана, домашний сыр и  почти традиционный йогурт. Как же иначе – местные должны делать, любить и есть местное.

Сыроварня «Байкальские Фермы» - это не только коллектив специалистов. Это группа товарищей, любящих сыр, свою работу, жизнь и поэтому выпускающая продукцию, за которую не стыдно.